鮭魚燉飯（鑄鐵鍋）
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
糙米黑米
1.5杯
桃太郎蕃茄
5顆
蔥
3支
起司
3片
奶油
1小盒
鮭魚
1片
洋蔥
半顆
蒜頭
3顆
水
2杯
調味料
鹽
適量
胡椒粒
適量
義式香料
少許
白芝麻
少許
-
1備料 -
2開中火加少許油，先煎鮭魚。兩面煎後先裝盤。
-
3放入蒜炒香加洋蔥奶油ㄧ起拌炒，後放入米蕃茄。
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4中火加熱至滾，再以中小火煮15分鍾。
-
5加入鮭魚後繼續滾20分鐘，關火再悶15分鍾。
-
6取出鮭魚去魚刺，同時放蔥、起司、加鹽、胡椒粒攪拌試味道。
-
7
-
8拌勻後蓋蓋子稍微加熱3分鍾即可。
