櫛瓜小塔

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這道既可做為一道菜,又可當做一款健康的休閒小點,攝取了纖維,又有蛋白質,並且口感絶佳,堪稱健康營養而美味!

食材

櫛瓜 3杯
洋蔥 半個
2個
起司片 8片
麵包粉 1杯
1/2tsp
胡椒粉 少許
  • 1櫛瓜刨絲,取三杯的量備用。櫛瓜又稱義大利瓜,水分少而無籽,常用做烘焙食材。英文為zucchini 。
  • 2洋蔥切小丁,起司片切碎。
  • 3蛋先打散,加入櫛瓜絲、洋蔥丁、起司、麵包粉及調味料,完全拌勻。
  • 4用12連模的馬芬烤盤,先抹油或用錫紙模。將拌勻的食材填入,因為加了蛋液,及櫛瓜出水的緣故,會有些水分在盆底,不要丟棄,一併放入烤模中,烘烤後自會凝固。可在表面撒些現磨些黑胡椒粉,增添香氣。
  • 5400°F烤約25-30分鐘。
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2017/04/25 發表 648 瀏覽

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