百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sunny 的實驗廚房
10 食譜 18 粉絲

吐司版花生香蕉山寨千層酥

吐司版花生香蕉山寨千層酥

描述

這是為方便帶出門野餐所構想的甜點,帶出門野餐的食物要注意能久放不易壞掉的食材與食物,花生醬跟香蕉又是最美妙的組合,維ㄧ較麻煩的是要花一點點時間烤吐司,其它就是現成食材組合了,頂蓋的偽鮮奶油霜也不是鮮奶油是蛋白打發的馬林糖,是不是很像鮮奶油霜呀~不加上面那層就很好吃了,但若你有空可試試,那個頂蓋讓味道增加了更多的層次,又脆又Q~
Ps:此次因冰箱有紅豆泥,所以加映抺茶紅豆千層酥版~~~

82 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

抺茶紅豆千層派

步驟

  • 備好食材

    備好食材

  • 用桿麵棍將吐司壓平壓扁

    用桿麵棍將吐司壓平壓扁

  • 去吐司邊後對半切

    去吐司邊後對半切

  • 前後面都塗上奶油,等蛋白霜

    前後面都塗上奶油,等蛋白霜

  • 一顆蛋白加糖30克打發成彎勾狀

    一顆蛋白加糖30克打發成彎勾狀

  • 將蛋白分成兩份,撒上少許巧克力粉、抹茶粉

    將蛋白分成兩份,撒上少許巧克力粉、抹茶粉

  • 略拌勻就可,保留紋路

    略拌勻就可,保留紋路

  • 隨意塗在吐司片上,用低溫烘烤,上火約110下火110烤約60分鐘,烤至吐司變焦色脆如餅乾

    隨意塗在吐司片上,用低溫烘烤,上火約110下火110烤約60分鐘,烤至吐司變焦色脆如餅乾

  • 待涼等組裝

    待涼等組裝

  • 待涼後吐司面塗花生醬在擺上香蕉片,層層堆疊(中間那片要兩面塗花生醬哦~頂蓋那片下面也要塗花生醬)

    待涼後吐司面塗花生醬在擺上香蕉片,層層堆疊(中間那片要兩面塗花生醬哦~頂蓋那片下面也要塗花生醬)

  • 紅豆版二片吐司,填上紅豆泥就可組裝了~

    紅豆版二片吐司,填上紅豆泥就可組裝了~

  • 上面撒上少許巧克力粉跟抺茶粉裝飾就完成了~

    上面撒上少許巧克力粉跟抺茶粉裝飾就完成了~

小撇步

蛋白霜內沒完全烤乾也沒關係,是不同的層次口感~

4,172 瀏覽
avatar
Sunny 的實驗廚房 10 食譜 18 粉絲

料理對我來說就是一門藝術

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞蛋豆腐 蒸蛋 南瓜 雞湯 番茄炒蛋 炒飯 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 粽子 餅乾 台式泡菜 瓜仔肉 炒麵 酸辣湯 湯麵 麻婆豆腐 義大利麵 茄子 糖葫蘆 番茄 娃娃菜 糖醋排骨 滷肉 蕃茄燉牛肉 菠菜 地瓜 四季豆 杏鮑菇 早餐 高麗菜 櫛瓜 打拋豬 家常菜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 白菜滷 低脂高蛋白 豆腐 三杯雞 花椰菜 香菇雞湯 高麗菜飯 玉米濃湯 雞胸肉 雞肉 排骨 鮭魚 金針菇 竹筍