提拉米蘇
食材
Mascarpone
250g
砂糖
15g
蛋黃
3顆
鮮奶油
150ml
砂糖（鮮奶油的
5g
料
指型餅乾
隨意
濃縮咖啡
少許
消化餅乾
2片
粉
防潮可可粉
適量
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1將蛋黃和砂糖打至乳黃色
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2將退冰的Marscapone加入步驟1攪拌至沒有顆粒
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3將鮮奶油打8分發加進拌好的步驟2裡攪拌均勻 提拉米蘇的慕斯就完成了❤️
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4指型餅乾 沾咖啡 輕沾一下就行 別泡太久會化掉 （餅乾 糊 消化餅乾 糊） 消化餅乾敲碎 不用沾咖啡
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5擺好冰去冷藏4-5小時 最好24小時 要吃再灑上可可粉就行了
小撇步
咖啡液可先拿去冰箱冰 減緩吸過多
鮮奶油隔冰水打（天氣熱怕油水分離就失敗了
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