提拉米蘇

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此配方為少糖配方
我餅乾加多 保羅瓶弄到8人份

份量6人份

食材

Mascarpone 250g
砂糖 15g
蛋黃 3顆
鮮奶油 150ml
砂糖(鮮奶油的 5g
指型餅乾 隨意
濃縮咖啡 少許
消化餅乾 2片
防潮可可粉 適量
  • 1將蛋黃和砂糖打至乳黃色
  • 2將退冰的Marscapone加入步驟1攪拌至沒有顆粒
  • 3將鮮奶油打8分發加進拌好的步驟2裡攪拌均勻 提拉米蘇的慕斯就完成了❤️
  • 4指型餅乾 沾咖啡 輕沾一下就行 別泡太久會化掉 (餅乾 糊 消化餅乾 糊) 消化餅乾敲碎 不用沾咖啡
  • 5擺好冰去冷藏4-5小時 最好24小時 要吃再灑上可可粉就行了
贊助

小撇步

咖啡液可先拿去冰箱冰 減緩吸過多
鮮奶油隔冰水打(天氣熱怕油水分離就失敗了

2017/05/04 發表 3,088 瀏覽

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