九州鬆餅經典原味瑪德蓮 利用九州鬆餅粉,就可以簡單做出榛果奶油香氣的經典瑪德蓮。 購買九州鬆餅粉,請到此https://market.icook.tw/products/kyus...

九州鬆餅經典原味瑪德蓮


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利用九州鬆餅粉,就可以簡單做出榛果奶油香氣的經典瑪德蓮。
購買九州鬆餅粉,請到此https://market.icook.tw/products/kyushu-pancake

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
一包(200g)
4顆
170g
  • 1
    製作榛果奶油 (放在小鍋以小火加熱 煮至榛果咖啡色,出現臻果香味即可)。 *榛果奶油並不含榛果,指的是帶有榛果色澤的微焦奶油。
  • 2
    在別的容器裡將蛋,糖,蜂蜜攪拌均勻。
  • 3
    將九州鬆餅粉加入攪拌均勻的蛋液內。
  • 4
    將煮好的榛果奶油倒入麵糊中。
  • 5
    麵糊攪拌均勻,放入擠花袋(或透明塑膠袋)中,放入冰箱冷藏約20分鐘(記得這段時間要預熱烤箱至200度)。 *若時間允許,可冷藏更長時間,讓麵糊熟成,會更香。
  • 6
    將冷藏的麵糊取出,擠入模型中就可進烤箱(以200度25分鐘)烘焙了。 *模型可先塗抹固體狀奶油和麵粉,比較好脫模。
小撇步

九州鬆餅經典原味瑪德蓮食譜教學影音版:https://www.youtube.com/watch?v=_fGQgHBwgkU

2017/07/27 發表 4,937 瀏覽
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