🐻閒妻的廚房點滴🐻 10 食譜 11 粉絲 追蹤 🍓草莓鮮奶酪🍓 描述 搭上草莓的末班車~加上炎熱的天氣,來碗消暑的鮮奶酪! 132 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮奶 900g 吉利丁粉 20g 鮮草莓 9顆 開水 50g 白砂糖 25g 步驟 將吉利丁粉加入冷開水中,攪拌均勻後,採用隔水加熱的方式,將吉利丁粉完全融解 將鮮奶慢慢加熱至約80度(邊加熱要邊攪拌),再依序加入吉利丁粉水跟砂糖(甜度請依照個人口味增減) 用過篩器過篩鮮奶,減少氣泡。 放入冰箱ㄧ晚,讓鮮奶酪凝固 將新鮮草莓洗淨、去蒂後切片,放入凝固的鮮奶酪裡,就完成囉! 4,820 瀏覽 2017/04/17 發表