🍓草莓鮮奶酪🍓

描述

搭上草莓的末班車~加上炎熱的天氣,來碗消暑的鮮奶酪!

步驟

  • 將吉利丁粉加入冷開水中,攪拌均勻後,採用隔水加熱的方式,將吉利丁粉完全融解

  • 將鮮奶慢慢加熱至約80度(邊加熱要邊攪拌),再依序加入吉利丁粉水跟砂糖(甜度請依照個人口味增減)

    將鮮奶慢慢加熱至約80度(邊加熱要邊攪拌),再依序加入吉利丁粉水跟砂糖(甜度請依照個人口味增減)

  • 用過篩器過篩鮮奶,減少氣泡。
放入冰箱ㄧ晚,讓鮮奶酪凝固

    用過篩器過篩鮮奶,減少氣泡。 放入冰箱ㄧ晚,讓鮮奶酪凝固

  • 將新鮮草莓洗淨、去蒂後切片,放入凝固的鮮奶酪裡,就完成囉!

    將新鮮草莓洗淨、去蒂後切片,放入凝固的鮮奶酪裡,就完成囉!

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