🍓草莓鮮奶酪🍓
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搭上草莓的末班車～加上炎熱的天氣，來碗消暑的鮮奶酪！
熱量
食材
鮮奶
900g
吉利丁粉
20g
鮮草莓
9顆
開水
50g
白砂糖
25g
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1將吉利丁粉加入冷開水中，攪拌均勻後，採用隔水加熱的方式，將吉利丁粉完全融解
-
2將鮮奶慢慢加熱至約80度（邊加熱要邊攪拌），再依序加入吉利丁粉水跟砂糖（甜度請依照個人口味增減） -
3用過篩器過篩鮮奶，減少氣泡。 放入冰箱ㄧ晚，讓鮮奶酪凝固
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4將新鮮草莓洗淨、去蒂後切片，放入凝固的鮮奶酪裡，就完成囉！
