只要三種材料,無添加糖,香濃的奶酪搭配酸酸甜甜的草莓,綿密細膩的口感讓人著迷...

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
新鮮草莓
數顆
鮮奶
300g
吉利丁片
2.5片
  • 1
    草莓洗淨切半,切面朝下擺在模具底部,然後放冷凍20分鐘讓草莓固定住
  • 2
    鮮奶用小小火煮至邊緣冒泡,吉利丁片泡冷水泡軟,稍微擰乾後放入鮮奶中煮至融化,關火待涼
  • 3
    從冰箱取出已固定的草莓,倒入已涼的鮮奶,送入冷藏約2小時,凝固就可以享用囉!
小撇步

1.此為無糖奶酪,想吃甜一點可自行加糖喔!
2.如果使用吉利丁粉,請用6.2g
3.假如發現草莓放冷凍也無法固定,請一樣冷凍取出,然後先舀入少許煮好的鮮奶(勿淹過草莓)再放冷凍約15分鐘,待表面凝固(此時草莓也已固定)再繼續倒滿鮮奶→送冷藏
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2017/03/31 發表 3,294 瀏覽
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