愛爾蘭馬鈴薯湯

收藏 112 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

在餐廳吃了幾次愛爾蘭馬鈴薯湯就愛上了,偏偏它是季節期間限定,不是ㄧ直都吃的到,只好自己做嘍!很簡單又美味的湯。

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
中型馬鈴薯
4顆
小顆洋蔥
1顆
無鹽奶油
少許
奶油(半杯)或牛奶ㄧ杯
ㄧ杯
1-2杯
少許
黑楜椒
少許
培根
少許
起司碎條(依個人喜好)
少許
  • 1
    把洋蔥及馬鈴薯去皮切小丁,用少許無鹽奶油將洋蔥及馬鈴薯丁拌炒約5分鐘後加入水(剛好蓋過馬鈴薯的份量),水滾後蓋上鍋蓋小火煮45分。
  • 2
    把煮好的洋蔥馬鈴薯用果汁機打成泥後倒回原鍋裡去。
  • 3
    加入半杯奶油或ㄧ杯牛奶,把奶油或牛奶跟馬鈴薯泥拌均勻後以小火煮15分鐘,記得攪拌才不會黏鍋。
  • 4
    把培根煎到脆脆的切碎備用。
  • 5
    將煮了15分鐘的湯加入少許鹽、黑楜椒及少許無鹽奶油就完成了。因為洋蔥很提味,不用加太多鹽。
  • 6
    盛到湯碗後上面灑上培根碎片,也可依個人喜好加上起司碎條。就可以好好享用了。
贊助
2017/04/17 發表 1,013 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣