丙336鄭安芸 9 食譜 4 粉絲 追蹤 香草餡奶油泡芙 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 泡芙餡A 牛奶 150毫升 砂糖 50克 泡芙餡B 高筋麵粉 25克 蛋黃 1顆 牛奶 100毫升 玉米粉 10克 香草精 少許 泡芙體A 奶油 40克 水 100毫升 泡芙體B 高筋麵粉 60克 塩 少許 泡芙體C 雞蛋 2顆 糖粉裝飾用 少許 步驟 將泡芙A材料秤好 泡芙B材料秤好 泡芙體C材料秤好 將泡芙A小火加熱拌勻後加入泡芙B除了但不要加拌勻離火後再加入蛋拌勻後冰起來 將泡體A加熱完後在放入泡體B快速拌勻 加入泡體C(蛋要分兩次家)拌勻後放入擠花帶 在鐵盤上擠6~7個進烤箱烤約180度烤約15分即可拿出後再將餡料擠進泡芙裡即可 394 瀏覽 2017/04/16 發表