乙258蔡禾銘 13 食譜 0 粉絲 追蹤 日式味增湯 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥絲 50g 水 400cc 白味增 適量 蛤蜊 6顆 米酒 適量 糖 適量 鹽巴 適量 豆腐 1塊 烹大師堅魚味 適量 步驟 將洋蔥.切絲以及把所有食材備好。 滾水,加入味增。 持續攪拌至味增融化,並煮至沸騰。 開始調味。 起鍋前5分鐘再放入以吐沙的蛤蜊,最後放入豆腐即可。 完成。 小撇步 1.味增可以先用熱水混合溶化在來使用,比較不會沒有融化的問題。 2.在調味方面味增已經有鹹味,要注意。 347 瀏覽 2017/04/15 發表