魚卵辣椒 x 大虱丸 橙臻水產 70 食譜 8,353 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 很大顆的大虱丸切片下鍋煎,煎到兩面金黃,外觀看起來很像小小的圓煎餅。上面再挖一點魚卵辣椒提味,虱目魚的魚香完全被提出來,料理起來不僅方便,也很美味。 食材 大虱丸 200g 魚卵辣椒 適量 調味料 胡椒粉 適量 大虱丸切片,加少許油入鍋將兩面煎至金黃 將魚丸片盛盤,上面再挖上一點點魚卵辣椒提味即可 視個人口味可再灑上一點胡椒粉,或其他調味粉都可以 小撇步 因為虱目魚丸與魚卵辣椒都是海鮮類的產品,所以兩者很好搭配。再加上虱目魚丸購買容易,是個很容易變化多種吃法的食材。 2012/05/16 發表 2,880 瀏覽