雪綺 3 食譜 3 粉絲 追蹤 奶油培根焗烤筆管麵 描述 愛吃義大利麵的你,是否被外面天價的義大利麵感到困擾? 那就動手做一頓好好大吃特吃吧! 如果喜歡就給我一顆愛心吧❤ 125 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 培根 1包 蒜頭 2瓣 筆管麵 1包 鹽 適量 橄欖油 適量 洋香菜葉 適量 乳酪絲 1包 醬汁 鮮奶油(液態的那種cream) 200ml 雞蛋 2顆 黑胡椒 1/2茶匙 鹽 適量 步驟 燒一鍋開水加入一大匙鹽將筆管麵放入煮熟後撈起 雞蛋、鮮奶油、黑胡椒、鹽都攪拌成醬汁,培根切小塊,蒜頭切末,放在旁邊留著用 熱鍋,倒入少許橄欖油,放入培根和蒜末翻炒至酥脆後加入筆管麵、少許煮麵水以及醬汁,關小火拌炒 裝入烤皿,均勻灑上乳酪絲,放入烤箱,烤到表面呈金黃色,最後灑上一些洋香菜葉 小撇步 1.麵煮熟後,打撈起來可以放在鍋子裡,用一點點橄欖油拌一拌,防止黏住 2.煮完麵後,煮麵水先留著,煮麵水很好用,可以讓你的醬汁有點勾芡 3.洋香菜葉不一定要加,如果要買可以去全聯買小磨坊罐裝的那種 4.在炒醬汁和麵時,切記不要炒太久,因為會太乾,而且蛋會變蛋花 培根也可以換其他配料噢 1.4 萬 瀏覽 2017/04/15 發表