奶油培根焗烤筆管麵

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愛吃義大利麵的你,是否被外面天價的義大利麵感到困擾?
那就動手做一頓好好大吃特吃吧!

如果喜歡就給我一顆愛心吧❤

食材

培根 1包
蒜頭 2瓣
筆管麵 1包
適量
橄欖油 適量
洋香菜葉 適量
乳酪絲 1包
醬汁
鮮奶油(液態的那種cream) 200ml
雞蛋 2顆
黑胡椒 1/2茶匙
適量
  • 1燒一鍋開水加入一大匙鹽將筆管麵放入煮熟後撈起
  • 2雞蛋、鮮奶油、黑胡椒、鹽都攪拌成醬汁,培根切小塊,蒜頭切末,放在旁邊留著用
  • 3熱鍋,倒入少許橄欖油,放入培根和蒜末翻炒至酥脆後加入筆管麵、少許煮麵水以及醬汁,關小火拌炒
  • 4裝入烤皿,均勻灑上乳酪絲,放入烤箱,烤到表面呈金黃色,最後灑上一些洋香菜葉
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小撇步

1.麵煮熟後,打撈起來可以放在鍋子裡,用一點點橄欖油拌一拌,防止黏住
2.煮完麵後,煮麵水先留著,煮麵水很好用,可以讓你的醬汁有點勾芡
3.洋香菜葉不一定要加,如果要買可以去全聯買小磨坊罐裝的那種
4.在炒醬汁和麵時,切記不要炒太久,因為會太乾,而且蛋會變蛋花
培根也可以換其他配料噢

2017/04/15 發表 926 瀏覽

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討論共 1 則

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請問時間多長

9 months ago
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作者回應

速度快的話大概40分鐘就完工囉

9 months ago