乙249林詠誠 13 食譜 0 粉絲 追蹤 家常燒豆腐 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 豆腐 1盒 蒜頭碎 少許 蔥段 1小根 辣椒片 3~4片 調味料 醬油 200cc 素蠔油 少許 糖 少許 米酒 少許 步驟 準備好調味料 豆腐切成片,有一點厚度,直接用油鍋把豆腐的雙面都煎上色備用 油鍋,吧辣椒片,蔥段。蒜頭碎爆香 爆香料的味道完全出來後,才加入調味料和豆腐 煮至收汁即可 小撇步 1.豆腐可用雞蛋豆腐,吃起來味道會比較香 2.如果想快速完成收汁的動作,可以用太白粉水 426 瀏覽 2017/04/14 發表