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乙203羅彩瑄
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義式海鮮飯

義式海鮮飯

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋加點橄欖油,好了放入蒜碎、洋蔥碎、1.2片月桂葉拌炒

    熱鍋加點橄欖油,好了放入碎、洋蔥碎、1.2片月桂葉拌炒

  • 洋蔥炒軟後放入海鮮(花枝蝦子干貝)炒一下,半熟就先盛起來備用

    洋蔥炒軟後放入海鮮(花枝蝦子干貝)炒一下,半熟就先盛起來備用

  • 換放入蛤蜊.一點水煮一下,開了之後+2~3瓶蓋的白酒(記得煮揮發掉),好了盛起來備用

    換放入蛤蜊.一點水煮一下,開了之後+2~3瓶蓋的白酒(記得煮揮發掉),好了盛起來備用

  • 好了再放入米跟水(比例1:1.2)+鹽、雞粉調味,煮滾後放入烤箱以160度烤5~8分,好了之後重覆拿出拌勻再繼續烤的動作讓它均勻,烤熟後拿出來加點雞高湯拌勻,再加入海鮮拌勻

    好了再放入米跟水(比例1:1.2)+鹽、雞粉調味,煮滾後放入烤箱以160度烤5~8分,好了之後重覆拿出拌勻再繼續烤的動作讓它均勻,烤熟後拿出來加點雞高湯拌勻,再加入海鮮拌勻

  • 都熟了就可以關火並挑起月桂葉,最後盛起再灑上巴西里碎即完成

    都熟了就可以關火並挑起月桂葉,最後盛起再灑上巴西里碎即完成

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