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高女
155 食譜 46 粉絲

鲜奶油杯蛋糕

鲜奶油杯蛋糕

描述

鲜奶油开后3天内要用完不然就不好了,所以没有用完的鲜奶油,可以做这个蛋糕就可以用完啦!

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食材

步驟

  • 蛋黄蛋白分开,糖分20g和40g,面粉过筛。

    蛋黄蛋白分开,糖分20g和40g,面粉过筛。

  • 蛋黄,盐,糖和鲜奶油放进碗拌均 ,最后放面粉搅拌均匀直无粉粒。

    蛋黄,盐,糖和鲜奶油放进碗拌均 ,最后放面粉搅拌均匀直无粉粒。

  • 糖分2次加入蛋白打直好像上图,取一些蛋白跟蛋黄糊用翻拌均匀。

    糖分2次加入蛋白打直好像上图,取一些蛋白跟蛋黄糊用翻拌均匀。

  • 这时可以预热烤箱150度,蛋黄糊倒回蛋白中也是以翻拌均匀。

    这时可以预热烤箱150度,蛋黄糊倒回蛋白中也是以翻拌均匀。

  • 倒入纸杯八分满就可以烤啦!150度烤50分钟,50分钟后就有香喷喷的奶油香味蛋糕出炉啦!

    倒入纸杯八分满就可以烤啦!150度烤50分钟,50分钟后就有香喷喷的奶油香味蛋糕出炉啦!

小撇步

面糊一定要以翻拌方式拌均,不可以转圈会消泡的,这个份量可以做10中型纸杯。

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高女 155 食譜 46 粉絲

大家好🤗我是在马来西亚沙巴州的客家人,我爱看食谱,不过很少做因为有工作,只要有时间就会做些蛋糕甜品等,很多时候做失败又再做,做到成功😁失败是成功之母。

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