鲜奶油杯蛋糕 高女 155 食譜 40 粉絲 追蹤 159 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 鲜奶油开后3天内要用完不然就不好了,所以没有用完的鲜奶油,可以做这个蛋糕就可以用完啦! 食材 鲜奶油 200g 低筋面粉 80g 盐 1小搓 鸡蛋 5粒 糖 60g 步驟 蛋黄蛋白分开,糖分20g和40g,面粉过筛。 蛋黄,盐,糖和鲜奶油放进碗拌均 ,最后放面粉搅拌均匀直无粉粒。 糖分2次加入蛋白打直好像上图,取一些蛋白跟蛋黄糊用翻拌均匀。 这时可以预热烤箱150度,蛋黄糊倒回蛋白中也是以翻拌均匀。 倒入纸杯八分满就可以烤啦!150度烤50分钟,50分钟后就有香喷喷的奶油香味蛋糕出炉啦! 小撇步 面糊一定要以翻拌方式拌均,不可以转圈会消泡的,这个份量可以做10中型纸杯。 4,438 瀏覽 2017/04/12 發表