鲜奶油杯蛋糕 高女 155 食譜 40 粉絲 追蹤 159 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 鲜奶油开后3天内要用完不然就不好了，所以没有用完的鲜奶油，可以做这个蛋糕就可以用完啦！ 食材 鲜奶油 200g 低筋面粉 80g 盐 1小搓 鸡蛋 5粒 糖 60g 步驟 蛋黄蛋白分开，糖分20g和40g，面粉过筛。 蛋黄，盐，糖和鲜奶油放进碗拌均 ，最后放面粉搅拌均匀直无粉粒。 糖分2次加入蛋白打直好像上图，取一些蛋白跟蛋黄糊用翻拌均匀。 这时可以预热烤箱150度，蛋黄糊倒回蛋白中也是以翻拌均匀。 倒入纸杯八分满就可以烤啦！150度烤50分钟，50分钟后就有香喷喷的奶油香味蛋糕出炉啦！ 小撇步 面糊一定要以翻拌方式拌均，不可以转圈会消泡的，这个份量可以做10中型纸杯。 4,438 瀏覽 2017/04/12 發表
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蔡鍼鍼
