西班牙風鮮蝦粉絲煲♥


梁小蝶
604 食譜 2,133 粉絲
160 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

將西班牙燉飯改成冬粉,熱量降低好多好多~
卻一樣金黃澄亮的美麗!
希望能將這陰雨的天氣掃去些憂鬱
完整版網誌食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44904424

(2人份,1人份約250大卡)

食材
2把
8尾
各1/4顆
各150cc
1/4小匙
各適量
  • 1
    備料:冬粉泡水軟化後瀝乾、鮮蝦剪頭尾及去腸泥、彩椒切成碎丁
  • 2
    少許油熱鍋,放入鮮蝦煎至半熟且有香氣後,先盛起備用
  • 3
    原鍋倒入彩椒丁略炒,加入牛奶、水及番紅花後,蓋上鍋蓋煮滾
  • 4
    煮後湯汁會變成金黃色,加入鹽、胡椒及蒜粉調味
  • 5
    加入軟化後的冬粉拌開,蓋上鍋蓋煮至冬粉變半透明狀
  • 6
    放入鮮蝦,再上蓋煮約1~2分鐘
  • 7
    掀蓋後續煮至收汁即可
小撇步

1.可依個人喜好再加入洋蔥、花椰菜、蛤蜊、花枝圈等增加料理豐富度
2.湯汁煮滾後調味時可邊試味道,因後續要再加入冬粉,可調至略鹹的程度
3.若要以一鍋做2人份一餐,可將冬粉改為3把,液體食材多加100cc
4.若無番紅花,可以薑黃粉取代,或用咖哩粉煮成咖哩鮮蝦冬粉煲

2017/04/12 發表 2,816 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
梁小蝶
604 食譜 2,133 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多鮮蝦粉絲的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

想知道為什麼湯煮後會變成黃色的❤

3 years ago
user_avatar
作者回應

番紅花釋出的色素~抱歉因為礙於字數限制,完整說明是在網誌食譜中^^"

3 years ago

大家都在查

芒果迷迭香早午餐棉花糖冰淇淋洛神花WMF快力鍋鮑魚南瓜濃湯檸檬水波爐獅王洗碗精芭樂紅豆普格義大利麵醬馬卡龍枸杞壽司Bosch廚師機秋葵燒肉蜂蜜火龍果飛利浦IH電子鍋鑄鐵鍋微波爐3M真空保鮮盒素食芋頭涼拌小黃瓜土豆壽喜燒滷味奇異果泡麵虎牌電子鍋減肥餐披薩水果牛肉麵奇亞籽便當拉麵蛋捲百香果鳳梨酥舒肥機史雲生雞湯臭豆腐鳳梨

西班牙風鮮蝦粉絲煲♥ 將西班牙燉飯改成冬粉,熱量降低好多好多~ 卻一樣金黃澄亮的美麗! 希望能將這陰雨的天氣掃去些憂鬱 完整版網誌食譜:http://asd77723.pixn...