老菜甫(陳年蘿蔔乾)雞湯 Rice Chen 17 食譜 16 粉絲 追蹤 89 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 給老公補身加菜的美味湯品，也很合家裡老人小孩的味口唷! 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 分組1 雞肉塊 半隻 老菜甫 半片 辣椒片 2片 台啤 400cc 開水 1000cc 分組2 玉米 二支 半片老菜甫切約0.5cm絲(一定要用很乾的器具夾取避免整罐發霉)、玉米切塊洗淨備用、雞肉塊先以熱水燙除血水約5分鐘。 燙過的雞肉和食材一全部放入大鍋，煮滾後關成文火加蓋煮20分鐘。將表面過多的油脂和殘渣用撈油匙撈除，再加入玉米煮10分鐘即可。 鮮美又暖心的雞湯就完成啦! 小撇步 老菜甫、辣椒、玉米三者相互作用出鹹香微辣香甜的味道，有點類似撥皮辣椒雞的味道呢! 2017/04/13 發表 3,472 瀏覽
