老菜甫(陳年蘿蔔乾)雞湯

Name: 老菜甫(陳年蘿蔔乾)雞湯 by Rice Chen
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: [分組1] 雞肉塊 半隻; [分組1] 老菜甫 半片; [分組2] 玉米 二支; [分組1] 辣椒片 2片; [分組1] 台啤 400cc; [分組1] 開水 1000cc

描述

給老公補身加菜的美味湯品，也很合家裡老人小孩的味口唷!

91 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

雞肉塊

半隻
老菜甫

半片
辣椒片

2片
台啤

400cc
開水

1000cc

分組2

玉米

二支

步驟

半片老菜甫切約0.5cm絲(一定要用很乾的器具夾取避免整罐發霉)、玉米切塊洗淨備用、雞肉塊先以熱水燙除血水約5分鐘。
燙過的雞肉和食材一全部放入大鍋，煮滾後關成文火加蓋煮20分鐘。將表面過多的油脂和殘渣用撈油匙撈除，再加入玉米煮10分鐘即可。
鮮美又暖心的雞湯就完成啦!

小撇步

老菜甫、辣椒、玉米三者相互作用出鹹香微辣香甜的味道，有點類似撥皮辣椒雞的味道呢!

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2017/04/13 發表

Rice Chen 29 食譜 44 粉絲

本人很廢又很懶就算部分食譜是參考他人的來做但一定會改良到"廚房廢人"也能成功喔! 天才&地才都歡迎使用我的食譜去料理唷百貨公司櫃台四年牙助四年四口小家出國旅遊相簿總編輯七年煮婦崩潰後… 上課自我提升搭配1/4客家天份手藝考取中餐丙級合格二寶媽7.5 &6年 Mayday五迷魂20年預計聽歌到80歲元X牙醫助理現任3年葡眾益生菌+全身保養品經銷

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