水蓮炒玉米筍

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簡單快速料理,營養美味。
蒜換成薑,去掉肉的部份,即可素食。

食材

水蓮 一包
玉米筍 ㄧ盒
肉絲 適量
辣椒 適量
薑片 適量
蒜末 適量
  • 1備妥食材
  • 2炒鍋下一大匙油,先爆香薑片和蒜末,再炒肉絲半熟即下玉米筍拌炒,加半杯水煮滾。
  • 3隨即下水蓮和辣椒快炒至熟即可。 喜辣者,辣椒在一開始爆香時就可下鍋。
  • 4
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小撇步

水蓮洗好可泡水裡,要炒前才瀝乾水分,而且要快炒時間不要太長才會脆。
玉米筍換成雪白菇也很適合喔!

2017/04/12 發表 4,108 瀏覽

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