家香豬-肉燥滷肉

家香豬(中央畜牧場)
22 食譜 19 粉絲

超好吃~肉燥滷肉食譜 -家香豬xMaggie K 老師

食材

半杯
1/4杯
1/4杯
2片
調味料 :
1匙
1杯
1/2茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙
少許
  • 熱油鍋,洋蔥末蒜末薑末爆香,放豬絞肉入鍋油逼出拌炒至熟。

  • 再依序加米酒、冰糖、胡椒粉、五香粉,炒香後加約600cc水,煮開後加入醬油放入甕中小火煮50分,最後加入炸過紅蔥頭末即完成。

  • 白飯淋上肉燥美味上桌!

小撇步

1.作法2也可加五香粉、甘草片讓滷味更古早味。
2.放入醬油後也可以加放入自己喜愛的豆乾丁、杏鮑菇、紅蘿蔔或滷蛋下去一起滷

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