海鮮燉飯

丙339育佑
15 食譜 1 粉絲

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

少許
1/4顆
3顆量
2顆
3隻
少許
180公克
400公克
少許
少許
30公克

步驟

  • 蒜頭去頭尾,切片在下,洋蔥切碎,蝦子去殼去腸泥。

    蒜頭去頭尾,切片在下,洋蔥切碎,蝦子去殼去腸泥。

  • 橄欖油倒入鍋內,下洋蔥碎,蒜頭碎,月桂葉,加入干貝.蝦子.花枝。

    橄欖油倒入鍋內,下洋蔥碎,蒜頭碎,月桂葉,加入干貝.蝦子.花枝。

  • 留下蒜頭碎,洋蔥碎,加入蛤蜊加入水至蛤蜊開。

    留下蒜頭碎,洋蔥碎,加入蛤蜊加入水至蛤蜊開。

  • 再將剛剛炒過的海鮮加入,倒入白酒 ,酒精一定要揮發,海鮮一定要熟透,熟了之後放置一旁備用。

    再將剛剛炒過的海鮮加入,倒入白酒 ,酒精一定要揮發,海鮮一定要熟透,熟了之後放置一旁備用。

  • 剛剛炒完的鍋子加水加入米飯,酌量調味。

    剛剛炒完的鍋子加水加入米飯,酌量調味。

  • 煮滾後,將米飯放出烤箱,160度8分鐘

    煮滾後,將米飯放出烤箱,160度8分鐘

  • 取出米飯,加入海鮮,盛盤

    取出米飯,加入海鮮,盛盤

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