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三不離食
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洋蔥炒蛋

洋蔥炒蛋

描述

洋蔥炒蛋~~
長久以來,蛋類的料理始終是國人在家常菜裡最為常見的餐桌菜之一,而今天我想來示範這一道美味的家常菜料理主要也是因為這是官媽以前在家常做的餐桌美食之一

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鍋內加入少許的沙拉油後先炒香蛋到半熟的狀態後取出

    鍋內加入少許的沙拉油後先炒香蛋到半熟的狀態後取出

  • 同一個鍋子不用洗再加入少許的沙拉油續炒洋蔥絲、蒜頭碎、以及胡蘿蔔絲

    同一個鍋子不用洗再加入少許的沙拉油續炒洋蔥絲、頭碎、以及胡蘿蔔絲

  • 待洋蔥等食材炒到熟後再加入剛剛炒的到半熟的雞蛋及蔥花並調味拌炒均勻就可以盛盤了

    洋蔥等食材炒到熟後再加入剛剛炒的到半熟的雞蛋及花並調味拌炒均勻就可以盛盤了

  • 調味的部份我是使用黑胡椒磨碎的小顆粒,如此香氣較為充足同時風味也會較佳,如不喜歡此一為味道的話也可以改用白胡椒粉調味也行

    調味的部份我是使用黑胡椒磨碎的小顆粒,如此香氣較為充足同時風味也會較佳,如不喜歡此一為味道的話也可以改用白胡椒粉調味也行

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