酒香熔岩巧克力蛋糕
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份量
10
人份
時間
10
分鐘
食材
黑巧克力
100g
牛奶巧克力
40g
無言奶油
100g
全蛋
2顆
蛋黃
1顆
細白砂
60g
可可粉(過篩)
10g
蜂蜜威士忌
30g
低粉(過篩)
20g
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1烤箱預熱 230/230度 奶油+巧克力 隔水融化 -
2融就離水.. 別加熱太久
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3忘了拍 蒐蕊~~~ 蛋組: 全蛋+蛋黃+細砂 --> 先拌勻 再加入 威士忌 拌勻 巧克力蛋組: 將蛋組 分批倒入 巧克力中 拌勻
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4將過篩的粉類 加入 上面的第三步 拌到沒有粉粒 即可 ((畫面感覺好像 小宇宙... 好空靈哦.... ))
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5入模8分滿 送烤 230/230度 烤約6-8分鐘 即可出炉
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6脫模後 灑上一些糖粉 點裝一下 ... 切開.. 就有似流非流 的 快感了.... oh ya 好吃
