馬鈴薯沙拉(電鍋)


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簡單好做的馬鈴薯沙拉,一吃就上癮~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
拳頭大2顆
小黃瓜
1.5條
紅蘿蔔
1根
2顆
美乃滋
一條
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    將蛋、小黃瓜洗淨,馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨後去皮
  • 2
    將馬鈴薯、紅蘿蔔切丁,小黃瓜可以依照自己喜歡的口感切丁或是切成薄片
  • 3
    小黃瓜泡鹽水去生味 大概兩茶匙鹽,泡10分鐘
  • 4
    馬鈴薯、紅蘿蔔各放一個容器,蛋整顆放進去,加水淹過食材即可,外鍋加一杯水
  • 5
    起鍋後將水瀝掉,蛋剝殼,將蛋黃蛋白分開 取一混合食材用的容器,將馬鈴薯加入蛋黃壓碎成泥
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  • 6
    蛋白切丁後和紅蘿蔔、小黃瓜、美乃滋、鹽、黑胡椒一起放入容器攪拌均勻即可
  • 7
    完成後的馬鈴薯沙拉可直接吃或是夾麵包吃都很美味~
2017/04/09 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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我是大鍋裡再放一個小碗把兩個食材分開就可以囉,蛋也是一起放進去蒸熟~

a year ago
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請問步驟4的各放一個容器是分兩次用電鍋蒸嗎?但也分開嗎?還是全部食材一起放進去?

a year ago