藍帶豬排-家樂福鍋具
描述
大家都知道有句話就作『工欲善其事，必先利其器』，作料理也是如此，好的鍋具加上正確的使用方式可以讓你料理起來事半功倍；今天我們就要用Gordon Ramsay的鍋具來完成這次的料理喔。
-
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
我的新書『在家吃台菜』：
https://goo.gl/bUlH6P
步驟
-
首先選用米其林明星主廚Gordon Ramsay的鍋具，這是採用Teflon 4星等級的塗層，在耐用度上大大提升。
-
食材的部份全部都在家樂福就可以購買的到了喔。
-
食材跟鍋具都準備好了以後再來我們要開始料理了，首先我們先將豬排從中間切出一個缺口後，把準備好的起司片與火腿塞入豬排當中。
-
再來在外層均勻的灑上少許的鹽與黑胡椒。
-
接下來將豬排依序的沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後備用。
-
起油鍋，將豬排下鍋煎至兩面金黃切豬排熟透就可以起鍋了喔。
-
最後再將生菜、番茄與豬排一起擺排就完成了。
小撇步
鍋具小常識
1. 首次使用前，請以清水沖洗及抹乾，並塗上一層薄薄的食用油。
2. 不沾鍋傳熱均勻，使用時只需用中至小火，便可烹調出美味食物，更可節約能源。
3. 使用後應待溫度稍降，再用清水洗滌；遇上頑固沾漬，可以海棉加清潔劑清洗，切毋以硬物磨刮。
-
更多米其林明星主廚Gordon Ramsay鍋具換購系列：https://goo.gl/XfJeo8
