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超簡單 草莓果醬


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時間
60 分鐘
熱量
食材
100g
50g
一小匙
  • 1
    草莓去蒂頭洗淨,如果很介意農藥殘留,可以買有機草莓~
  • 2
    切片,我綠色蒂頭切的時候也有順便切掉 (切片是為了確認有沒有蟲,要切塊也可以)
  • 3
    加入草莓重量一半的糖(如果怕太甜,1/3也可以),檸檬汁(我是用凍在冰箱的檸檬冰塊)
  • 4
    放置半小時以上,可以看到草莓出水了,就可以下鍋煮
  • 5
    先開大火,滾了以後轉中小火,請不斷溫柔攪拌
  • 6
    煮到果醬刮過去,不會流回來就可以裝罐
  • 7
    玻璃罐倒置,可以讓果醬變真空,沒打開可以保存更久喔~
小撇步

草莓不用一定要量100g,只要記得草莓:糖=2:1就好喔~~ 檸檬汁沒有可以不用加!

2017/04/07 發表 3,085 瀏覽
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