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超簡單 草莓果醬

超簡單 草莓果醬

描述

草莓果醬&煉乳 影音版觀看:https://youtu.be/5KpKegaf3ww

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219 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 草莓去蒂頭洗淨,如果很介意農藥殘留,可以買有機草莓~

    草莓去蒂頭洗淨,如果很介意農藥殘留,可以買有機草莓

  • 切片,我綠色蒂頭切的時候也有順便切掉 (切片是為了確認有沒有蟲,要切塊也可以)

    切片,我綠色蒂頭切的時候也有順便切掉 (切片是為了確認有沒有蟲,要切塊也可以)

  • 加入草莓重量一半的糖(如果怕太甜,1/3也可以),檸檬汁(我是用凍在冰箱的檸檬冰塊)

    加入草莓重量一半的糖(如果怕太甜,1/3也可以),檸檬汁(我是用凍在冰箱的檸檬冰塊)

  • 放置半小時以上,可以看到草莓出水了,就可以下鍋煮

    放置半小時以上,可以看到草莓出水了,就可以下鍋煮

  • 先開大火,滾了以後轉中小火,請不斷溫柔攪拌

    先開大火,滾了以後轉中小火,請不斷溫柔攪拌

  • 煮到果醬刮過去,不會流回來就可以裝罐

    煮到果醬刮過去,不會流回來就可以裝罐

  • 玻璃罐倒置,可以讓果醬變真空,沒打開可以保存更久喔~

    玻璃罐倒置,可以讓果醬變真空,沒打開可以保存更久喔~

小撇步

草莓不用一定要量100g,只要記得草莓:糖=2:1就好喔~~ 檸檬汁沒有可以不用加!

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