超簡單 草莓果醬
超簡單 草莓果醬
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草莓果醬＆煉乳 影音版觀看：https://youtu.be/5KpKegaf3ww
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時間
60
分鐘
熱量
食材
草莓
100g
糖
50g
檸檬汁
一小匙
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1草莓去蒂頭洗淨，如果很介意農藥殘留，可以買有機草莓～ -
2切片，我綠色蒂頭切的時候也有順便切掉 （切片是為了確認有沒有蟲，要切塊也可以）
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3加入草莓重量一半的糖（如果怕太甜，1/3也可以），檸檬汁（我是用凍在冰箱的檸檬冰塊）
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4放置半小時以上，可以看到草莓出水了，就可以下鍋煮
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5先開大火，滾了以後轉中小火，請不斷溫柔攪拌
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6煮到果醬刮過去，不會流回來就可以裝罐
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7玻璃罐倒置，可以讓果醬變真空，沒打開可以保存更久喔～
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小撇步
草莓不用一定要量100g，只要記得草莓：糖＝2：1就好喔～～ 檸檬汁沒有可以不用加！