賽螃蟹塔香杏鮑 李元宏 6 食譜 5 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 薑末 5公克 紅蘿蔔 60公克 馬鈴薯 60公克 鹹蛋黃 半顆 醋 2毫升 杏包菇 40公克 九層塔 5公克 1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後，蒸熟後，壓成泥混再一起備用。 2.鹹蛋取出鹹蛋黃後，鹹蛋黃壓泥備用 3.杏包菇切成適當大小(滾刀塊、斜厚片)備用 取一鍋，熱鍋熱油後加入薑末拌炒至香氣出來後，加入鹹蛋黃炒至大冒泡(不要焦)，加入作法1-1的泥小火伴炒，加入適量的鹽，炒約1~2分鐘即可加入醋拌均即可起鍋 起一油鍋炸杏包菇至金黃後，加入九層塔(要記得蓋蓋子以免受傷) 小撇步 拿杏包菇裹醬享用 2017/04/07 發表 1,220 瀏覽
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