酥皮海鮮湯 做一個忌廉雞湯係一件好容易嘅事。 但係如果你嗰個忌廉湯有特別嘅材料 , 首先唔係罐頭忌廉湯 , 而做一個 材料豐富嘅自制忌廉湯,咁呢個湯就好特別喇。 今次...

酥皮海鮮湯


丁C9
14 食譜 1 粉絲
收藏 36 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

做一個忌廉雞湯係一件好容易嘅事。 但係如果你嗰個忌廉湯有特別嘅材料 , 首先唔係罐頭忌廉湯 , 而做一個 材料豐富嘅自制忌廉湯,咁呢個湯就好特別喇。 今次 我要搵自己個焗爐幫一幫手, 為這個湯加上一點色彩。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
適量
適量
適量
適量
適量
其他材料
1/2塊
100ml
250ml
100ml
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    先將海鮮配料切粒 (如帶子), 如果買新鮮的海鮮, 請先洗清潔,然後瀝乾, ,再用鹽、胡椒混合,備用。
  • 2
    把蒜頭、洋蔥切粒。
  • 3
    先把牛油放入平鑊, 再落蒜蓉略炒, 然後加上海鮮配料, 炒至半熟 , 撈起備用。
  • 4
    再用鑊, 把洋蔥爆香,加上海鮮配料。
  • 5
    然後加上忌廉 、清雞湯 、鮮奶混合, 再加上少少 麵粉。
  • 6
    等待雞湯滾的時候轉細火, 再加上海鮮配料 ,等待再滾起。
  • 7
    將它盛在焗湯碗上。
  • 8
    酥皮無需解凍, 在雪櫃取出 ,剪成焗湯碗上的形狀,蓋上。
  • 9
    焗爐預熱220°C, 10-15分鐘,即成。
小撇步

今次其實說除了帶子我本身雪櫃有之外,其餘都是買現成的 。但是各樣買少少實在太破費 ,份量一定會太多, 剛好我今次在超級市場 買了一包現成的雪藏海鮮雜錦, 這個產品實在太方便了, 所以有機會不妨先去超級市場行一趟先,往往會有新發現

2017/04/06 發表 934 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
丁C9
14 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果冰淇淋史雲生雞湯壽喜燒舒肥機枸杞水果蜂蜜馬卡龍壽司秋葵普格義大利麵醬泡麵涼拌小黃瓜土豆百香果微波爐滷味WMF快力鍋洛神花鮑魚芒果火龍果拉麵便當芋頭3M真空保鮮盒紅豆牛肉麵鳳梨酥虎牌電子鍋奇亞籽臭豆腐芭樂素食鳳梨棉花糖檸檬Bosch廚師機水波爐迷迭香蛋捲飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯燒肉披薩減肥餐獅王洗碗精鑄鐵鍋早午餐