♥我的手作料理♥ 牛排炒飯
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最簡單最美味的一道炒飯,懷念去日本旅行在海邊的
一間小餐館那一盤牛排炒飯,不是既定的行程,偶然碰
到竟然是這麼美味,印象之深刻!
食材
牛排
1塊
蒜片
1大匙
冷飯
1碗
時蔬
適量
調味料
奶油 (約10g)
1小塊
義式香料
少許
梅林辣醬油
1大匙
黑胡椒
少許
鹽
少許
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1平底鍋入一匙橄欖油再入蒜片,煸炒至蒜片呈金黃撈 出,置於餐紙上吸油待涼.
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2鍋中油續加熱,放入牛排煎至表面上色(約五六分熟)
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3入一小塊奶油待化,撒些義式香料,淋下梅林辣醬油 ,拌一下夾出牛排.
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4鍋中醬汁倒入冷飯拌炒均勻加鹽黑胡椒調味
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5盛盤起鍋,擺上切塊的牛排,汆燙蔬菜,撒下蒜片上桌!