黃金輕乳酪蛋糕

準備材料

奶油奶酪+牛奶 融化混在一起

蛋黃加到奶油奶酪裡 拌勻=蛋黃糊

麵粉分次過篩 加入蛋黃糊 ~然後就可以先放旁邊了

打發蛋白 發泡之後分次加入砂糖

硬性發泡 就算你把鍋子倒過來也不會流出來

先挖一勺蛋白糊進蛋黃糊裡切拌拌勻 然後在把全部蛋黃糊加進蛋白糊裡面切拌拌勻 #絕對不可以用旋轉的拌 會消泡

入烤箱~~~ 170° 至上色->140°/60分鐘