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魔女的男友是屎伯
4 食譜 4 粉絲

黃金輕乳酪蛋糕

黃金輕乳酪蛋糕
91 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

黃糊
白糊

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 奶油奶酪+牛奶  融化混在一起

    奶油奶酪+牛奶 融化混在一起

  • 蛋黃加到奶油奶酪裡 拌勻=蛋黃糊

    蛋黃加到奶油奶酪裡 拌勻=蛋黃糊

  • 麵粉分次過篩 加入蛋黃糊 ~然後就可以先放旁邊了

    麵粉分次過篩 加入蛋黃糊 ~然後就可以先放旁邊了

  • 打發蛋白   發泡之後分次加入砂糖

    打發蛋白 發泡之後分次加入砂糖

  • 硬性發泡 就算你把鍋子倒過來也不會流出來

    硬性發泡 就算你把鍋子倒過來也不會流出來

  • 先挖一勺蛋白糊進蛋黃糊裡切拌拌勻 然後在把全部蛋黃糊加進蛋白糊裡面切拌拌勻      #絕對不可以用旋轉的拌 會消泡

    先挖一勺蛋白糊進蛋黃糊裡切拌拌勻 然後在把全部蛋黃糊加進蛋白糊裡面切拌拌勻 #絕對不可以用旋轉的拌 會消泡

  • 入烤箱~~~  170° 至上色->140°/60分鐘

    入烤箱~~~ 170° 至上色->140°/60分鐘

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