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關關小姐
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日式草莓果釀

日式草莓果釀

描述

去年在日本輕井澤吃到的果釀,有別於之前做的果醬,糖只有放三分之一,主要是吃水果原味,配上自製優格,健康滿分❤

68 說讚

食材

步驟

  • 因為要做的是果釀,所以選比較小顆的草莓!

    因為要做的是果釀,所以選比較小顆的草莓

  • 草莓洗淨去蒂,放入琺瑯鍋中

    草莓洗淨去蒂,放入琺瑯鍋中

  • 加入冰糖

    加入冰糖

  • 慢火煮至湯溶化,要輕輕的拌,草莓很脆弱😶

    慢火煮至湯溶化,要輕輕的拌,草莓很脆弱😶

  • 熄火後加入檸檬汁拌勻

    熄火後加入檸檬汁拌勻

  • 稍微放涼

    稍微放涼

  • 裝入烘乾的玻璃罐,蓋上蓋子後,倒著放就會變真空

    裝入烘乾的玻璃罐,蓋上蓋子後,倒著放就會變真空

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