日式草莓果釀

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去年在日本輕井澤吃到的果釀,有別於之前做的果醬,糖只有放三分之一,主要是吃水果原味,配上自製優格,健康滿分❤

食材

草苺 一盒
冰糖 70g
檸檬 一顆
  • 1因為要做的是果釀,所以選比較小顆的草莓!
  • 2草莓洗淨去蒂,放入琺瑯鍋中
  • 3加入冰糖
  • 4慢火煮至湯溶化,要輕輕的拌,草莓很脆弱😶
  • 5熄火後加入檸檬汁拌勻
  • 6稍微放涼
  • 7裝入烘乾的玻璃罐,蓋上蓋子後,倒著放就會變真空
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2017/04/04 發表 243 瀏覽

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