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食材
中筋麵粉
300克
滾水
125克
冷水
60克
鹽巴
5克
白胡椒粉
適量
蔥花
50克
橄欖油
適量
  • 1
    1. 將麵粉,鹽巴用滾水燙入之後,再加冷水拌勻,揉成圓形。 2. 蓋上保鮮膜,或是鋼盆直接倒蓋都可。鬆弛20分鐘
  • 2
    趁讓麵團鬆弛的時候切蔥,並拌入胡椒鹽跟油
  • 3
    將麵糰桿成長條狀。
  • 4
    灑上青蔥
  • 5
    捲成條狀。再切分,我是切成六分。每一個都滾圓。放入冰箱冷藏一天。再將麵團桿成圓形片狀之後,就可以進冷凍庫。想吃的時候,直接拿出來煎就可以囉!
  • 6
2017/04/05 發表 2,594 瀏覽
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