蔥油餅

Name: 蔥油餅 by 米雅的美國灶咖
Ingredients: 中筋麵粉 300克; 滾水 125克; 冷水 60克; 鹽巴 5克; 白胡椒粉 適量; 蔥花 50克; 橄欖油 適量

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食材

中筋麵粉

300克
滾水

125克
冷水

60克
鹽巴

5克
白胡椒粉

適量
蔥花

50克
橄欖油

適量

步驟

1. 將麵粉，鹽巴用滾水燙入之後，再加冷水拌勻，揉成圓形。 2. 蓋上保鮮膜，或是鋼盆直接倒蓋都可。鬆弛20分鐘
趁讓麵團鬆弛的時候切蔥，並拌入胡椒鹽跟油
將麵糰桿成長條狀。
灑上青蔥
捲成條狀。再切分，我是切成六分。每一個都滾圓。放入冰箱冷藏一天。再將麵團桿成圓形片狀之後，就可以進冷凍庫。想吃的時候，直接拿出來煎就可以囉！

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2017/04/05 發表

米雅的美國灶咖 38 食譜 179 粉絲

♥︎ 婚後搬至美國生活，外食實在不方便的時候，只能自己動手製作。滿足我們的味蕾。 ♥︎ 自己本身也很喜歡下廚，喜歡研究各種料理（中式居多），也喜歡烘培相關。主要是自己記錄用，所以照片不會特地擺盤或是裝飾唷！ ♥︎ 這個園地，便是分享我的「灶咖」生活，很開心可以和大家交流，也歡迎有試做成功的可以分享在我的食譜內，供大家參考唷！互相學習求進步啦！

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