泰味蝦醬高麗菜 分享傳送傳送列印 Emma的懶人煮飯日記 53 食譜 138 粉絲 追蹤 74 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 泰式料理必點的蝦將高麗菜或空心菜，只要去超市或東南亞商店即可買到蝦膏或蝦醬，葉可以輕鬆在家自己煮來吃，不用等到上泰式餐廳才能一飽口福哦！ 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 高麗菜 1/3顆 蝦米 7-8隻 蒜頭 5-6瓣 調味料 蝦膏 2茶匙 米酒(去腥味) 1-2瓶蓋 鮮味炒手(鹽巴) 依個人口味 1 高麗菜洗乾淨切小片，蒜頭切末 2 蝦米泡少許水 3 這次用的蝦膏，是在板橋中山路遠百下面的Jason超市買的，一盒30元 4 熱油鍋，爆香蒜頭及蝦米 5 爆香蒜頭和蝦米後，加入兩茶匙蝦膏、1-2瓶蓋的米酒及剛剛泡蝦米的蝦米水，將蝦膏拌勻 6 蝦膏拌勻後，下高麗菜，蓋鍋蓋悶熟 7 可以再依個人口味加入適量鮮味炒手或鹽巴即可 2017/04/02 發表 1,823 瀏覽
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