糖醋排骨
糖醋排骨
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酸酸甜甜的家常菜，非常開胃下飯！也是家裡小朋友很愛吃的ㄧ道便當菜！用上排骨酥調好醬汁，三兩下就可上菜。
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
排骨酥
10塊
蒜末
2辦的量
洋蔥
1顆
青椒
半顆
黃甜椒
半顆
蕃茄
2顆
糖醋醬
蕃茄醬
3湯匙
蔬果醋
3湯匙
糖
1.5湯匙
水
5湯匙
鹽
1/4茶匙
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1將洋蔥、青椒和黃甜椒切等塊，蒜切末，蕃茄切大塊，蔥切段。並將醬汁先調好備用。 -
2排骨酥作法請參考：蘿蔔排骨酥湯 https://icook.tw/recipes/192584
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3炒鍋放點油炒香蒜末和洋蔥。
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4蕃茄入鍋略炒。
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5倒入醬汁煮滾。
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6放入炸熟的排骨酥拌炒。
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7最後放入青椒和甜椒拌炒，收汁後放入蔥段拌兩下，即可盛盤上菜。
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小撇步
蔬果醋較溫和，如用白米醋則請減1～1.5湯匙。