糖醋排骨

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酸酸甜甜的家常菜,非常開胃下飯!也是家裡小朋友很愛吃的ㄧ道便當菜!用上排骨酥調好醬汁,三兩下就可上菜。
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

排骨酥 10塊
蒜末 2辦的量
洋蔥 1顆
青椒 半顆
黃甜椒 半顆
蕃茄 2顆
糖醋醬
蕃茄醬 3湯匙
蔬果醋 3湯匙
1.5湯匙
5湯匙
1/4茶匙
  • 1將洋蔥、青椒和黃甜椒切等塊,蒜切末,蕃茄切大塊,蔥切段。並將醬汁先調好備用。
  • 2排骨酥作法請參考:蘿蔔排骨酥湯 https://icook.tw/recipes/192584
  • 3炒鍋放點油炒香蒜末和洋蔥。
  • 4蕃茄入鍋略炒。
  • 5倒入醬汁煮滾。
  • 6放入炸熟的排骨酥拌炒。
  • 7最後放入青椒和甜椒拌炒,收汁後放入蔥段拌兩下,即可盛盤上菜。

小撇步

蔬果醋較溫和,如用白米醋則請減1~1.5湯匙。

2017/04/02 發表 9,568 瀏覽

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