百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lin
Lin
6 食譜 6 粉絲

小山園抹茶戚風蛋糕

小山園抹茶戚風蛋糕
152 說讚 1 一起做

食材

蛋糕糊
抹茶鮮奶油

步驟

  • 麵粉 抹茶粉 過篩備用

  • 蛋黃加入砂糖打發,加入過篩粉拌勻

  • 液態油牛奶加熱,倒入麵糊中攪拌均勻

  • 打發蛋白霜,蛋白加入海鹽,低速攪拌,加入砂糖後高速打發

  • 蛋白霜分次加入麵糊中拌勻,烤箱170度烤約35分,出爐至涼

  • 抹茶鮮奶油 鮮奶油加入砂糖與抹茶粉打發

  • 擠花袋裝入圓形花嘴,擠出圓形球狀,再以抹刀壓平,做成花環裝飾

小撇步

液態油指的是 核桃油 葡萄子油 橄欖油 皆可

7,404 瀏覽
avatar
Lin 6 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 炒麵 番茄炒蛋 地瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 打拋豬 玉米濃湯 鮭魚 涼拌小黃瓜 小黃瓜 三杯雞 白菜滷 瓜仔肉 炒飯 茄子 杏鮑菇 湯麵 四季豆 番茄 菠菜 南瓜 雞湯 竹筍 早餐 粽子 櫛瓜 低脂高蛋白 酸辣湯 娃娃菜 高麗菜 台式泡菜 糖葫蘆 餅乾 金針菇 雞肉 花椰菜 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞胸肉 香菇雞湯 高麗菜飯 麻婆豆腐 豆腐 馬鈴薯 滷肉 義大利麵 糖醋排骨 排骨