小山園抹茶戚風蛋糕

熱量
食材
步驟
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麵粉 抹茶粉 過篩備用
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蛋黃加入砂糖打發,加入過篩粉拌勻
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液態油牛奶加熱,倒入麵糊中攪拌均勻
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打發蛋白霜,蛋白加入海鹽,低速攪拌,加入砂糖後高速打發
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蛋白霜分次加入麵糊中拌勻,烤箱170度烤約35分,出爐至涼
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抹茶鮮奶油 鮮奶油加入砂糖與抹茶粉打發
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擠花袋裝入圓形花嘴,擠出圓形球狀,再以抹刀壓平,做成花環裝飾
小撇步
液態油指的是 核桃油 葡萄子油 橄欖油 皆可
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麵粉 抹茶粉 過篩備用
蛋黃加入砂糖打發,加入過篩粉拌勻
液態油牛奶加熱,倒入麵糊中攪拌均勻
打發蛋白霜,蛋白加入海鹽,低速攪拌,加入砂糖後高速打發
蛋白霜分次加入麵糊中拌勻,烤箱170度烤約35分,出爐至涼
抹茶鮮奶油 鮮奶油加入砂糖與抹茶粉打發
擠花袋裝入圓形花嘴,擠出圓形球狀,再以抹刀壓平,做成花環裝飾
小撇步
液態油指的是 核桃油 葡萄子油 橄欖油 皆可
雞蛋豆腐 雞湯 蕃茄燉牛肉 湯 豆腐 粽子 高麗菜 家常菜 酸辣湯 義大利麵 雞胸肉 炒麵 四季豆 糖葫蘆 台式泡菜 早餐 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 滷肉 三杯雞 娃娃菜 炒飯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 番茄 白菜滷 玉米濃湯 菠菜 竹筍 鮭魚 花椰菜 蒸蛋 香菇雞湯 金針菇 麻婆豆腐 茄子 櫛瓜 打拋豬 番茄炒蛋 低脂高蛋白 杏鮑菇 餅乾 排骨 地瓜 南瓜 高麗菜飯 湯麵 瓜仔肉 雞肉 糖醋排骨