快速麻婆豆腐 (無花椒版)


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簡單快速的一道家庭料理,豆瓣醬是最重要的靈魂,一起試試這簡單的美味吧!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
板豆腐
半盒
絞肉
一撮 (20g)
蒜頭
兩瓣
薑沫
少許 (5g)
一支
豆瓣醬
一大匙
醬油膏
少許
少許
30g
一匙
  • 1
    把蔥分成蔥白、蔥綠,蒜頭切小塊,薑磨沫,豆腐切小塊,備用。
  • 2
    下油,開小火,把薑沫、蒜頭塊、蔥白段炒香。
  • 3
    加入絞肉,炒香後加入豆瓣醬後加水。
  • 4
    加豆腐煨煮至滾,並依個人口味添加醬油膏與糖,起鍋前加入蔥花,完成。
小撇步

※在開煮前,可以先試試豆瓣醬的味道,才不會不小心下重手。
※起鍋前可以添加少許的 七味粉 ,會增加一股香氣歐!

2017/05/03 發表 3,317 瀏覽
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討論共 1 則

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的確很好吃,謝謝你的食譜

a year ago
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作者回應

謝謝你的喜歡 😊

a year ago