Pei-wen *•° 6 食譜 2 粉絲 追蹤 快速麻婆豆腐 (無花椒版) 描述 簡單快速的一道家庭料理,豆瓣醬是最重要的靈魂,一起試試這簡單的美味吧! 173 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 板豆腐 半盒 絞肉 一撮 (20g) 蒜頭 兩瓣 薑沫 少許 (5g) 蔥 一支 豆瓣醬 一大匙 醬油膏 少許 糖 少許 水 30g 油 一匙 步驟 把蔥分成蔥白、蔥綠,蒜頭切小塊,薑磨沫,豆腐切小塊,備用。 下油,開小火,把薑沫、蒜頭塊、蔥白段炒香。 加入絞肉,炒香後加入豆瓣醬後加水。 加豆腐煨煮至滾,並依個人口味添加醬油膏與糖,起鍋前加入蔥花,完成。 小撇步 ※在開煮前,可以先試試豆瓣醬的味道,才不會不小心下重手。 ※起鍋前可以添加少許的 七味粉 ,會增加一股香氣歐! 4,706 瀏覽 2017/05/03 發表