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零技巧~茄汁煎蝦

零技巧~茄汁煎蝦

描述

新手不敗料理~不到10分鐘就能起鍋、簡單就能做出酸甜好滋味的茄汁煎蝦。

171 說讚

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 把蝦殼剝掉、用刀劃背去腸泥,再用米酒、白胡椒粉、鹽醃10分鐘。

青蔥切末備用。

    把蝦殼剝掉、用刀劃背去腸泥,再用米酒、白胡椒粉、鹽醃10分鐘。 青切末備用。

  • 起油鍋用中大火將蝦子煎至邊邊變色後翻面再煎。

    起油鍋用中大火將蝦子煎至邊邊變色後翻面再煎。

  • 兩面都變色(熟了)後放入蕃茄醬拌炒一下即可起鍋。

    兩面都變色(熟了)後放入蕃茄醬拌炒一下即可起鍋。

  • 撒上些許黑胡椒粒、蔥花~完成!

    撒上些許黑胡椒粒、花~完成!

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