DYLANAMA ♥ 紅蘿蔔燒肉
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紅蘿蔔燒到像馬鈴薯般入口即化，幾乎沒有紅蘿蔔味。只留下了它的香甜與營養素。肉塊軟嫩，醬香濃郁，喜歡紅燒肉的你ㄧ定要試試看。
食材
豬梅花肉
500g
紅蘿蔔
2條
蔥
2支
薑
3片
八角
2粒
蒜
6粒
調味
醬油
1大匙
滷肉醬
1大匙
米酒
1大匙
蠔油
1小匙
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1備料：豬梅花肉川燙過切塊，紅蘿蔔去皮切滾刀塊。蔥切段，薑切片，蒜切片。
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2熱鍋下ㄧ大匙油爆香蔥薑蒜八角，下豬肉塊炒至變色後加入所有調味料和能蓋過食材的水量，加蓋燉煮（小火）約20分鐘。
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3加入紅蘿蔔塊ㄧ起再燉煮約30分鐘至醬汁收乾即可。