DYLANAMA ♥ 紅蘿蔔燒肉

Dylanama
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描述

紅蘿蔔燒到像馬鈴薯般入口即化,幾乎沒有紅蘿蔔味。只留下了它的香甜與營養素。肉塊軟嫩,醬香濃郁,喜歡紅燒肉的你ㄧ定要試試看。

食材

2條
2支
3片
2粒
6粒
調味
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙

步驟

  • 備料:豬梅花肉川燙過切塊,紅蘿蔔去皮切滾刀塊。蔥切段,薑切片,蒜切片。

  • 熱鍋下ㄧ大匙油爆香蔥薑蒜八角,下豬肉塊炒至變色後加入所有調味料和能蓋過食材的水量,加蓋燉煮(小火)約20分鐘。

  • 加入紅蘿蔔塊ㄧ起再燉煮約30分鐘至醬汁收乾即可。

小撇步

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沒有華麗的擺盤,只有平實溫暖的家庭料理。和你分享我們家的日常菜餚食譜。

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