DYLANAMA ♥ 紅蘿蔔燒肉

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紅蘿蔔燒到像馬鈴薯般入口即化,幾乎沒有紅蘿蔔味。只留下了它的香甜與營養素。肉塊軟嫩,醬香濃郁,喜歡紅燒肉的你ㄧ定要試試看。

食材
豬梅花肉
500g
紅蘿蔔
2條
2支
3片
八角
2粒
6粒
調味
醬油
1大匙
滷肉醬
1大匙
米酒
1大匙
蠔油
1小匙
  • 1
    備料:豬梅花肉川燙過切塊,紅蘿蔔去皮切滾刀塊。蔥切段,薑切片,蒜切片。
  • 2
    熱鍋下ㄧ大匙油爆香蔥薑蒜八角,下豬肉塊炒至變色後加入所有調味料和能蓋過食材的水量,加蓋燉煮(小火)約20分鐘。
  • 3
    加入紅蘿蔔塊ㄧ起再燉煮約30分鐘至醬汁收乾即可。
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2017/03/31 發表 2,552 瀏覽
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