DYLANAMA ♥ 紅蘿蔔燒肉 Dylanama 105 食譜 334 粉絲 追蹤 217 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 紅蘿蔔燒到像馬鈴薯般入口即化，幾乎沒有紅蘿蔔味。只留下了它的香甜與營養素。肉塊軟嫩，醬香濃郁，喜歡紅燒肉的你ㄧ定要試試看。 食材 豬梅花肉 500g 紅蘿蔔 2條 蔥 2支 薑 3片 八角 2粒 蒜 6粒 調味 醬油 1大匙 滷肉醬 1大匙 米酒 1大匙 蠔油 1小匙 步驟 備料：豬梅花肉川燙過切塊，紅蘿蔔去皮切滾刀塊。蔥切段，薑切片，蒜切片。 熱鍋下ㄧ大匙油爆香蔥薑蒜八角，下豬肉塊炒至變色後加入所有調味料和能蓋過食材的水量，加蓋燉煮（小火）約20分鐘。 加入紅蘿蔔塊ㄧ起再燉煮約30分鐘至醬汁收乾即可。 小撇步 http://dylanama.pixnet.net/blog 1.2 萬 瀏覽 2017/03/31 發表
