蔬食親子丼飯

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食材

香菇 5-8朵
素熱狗 3條
紅蘿蔔 適量
高麗菜 半顆
青花耶菜 適量
2顆
香菜 適量
鹽巴 適量
油膏 適量
樹薯粉水 適量
  • 1乾香菇泡水切片 素熱狗炸過切片備用 紅蘿蔔切片備用 高麗菜洗淨切段狀 青花耶菜洗淨備用 香菜洗淨切小段
  • 2起油鍋爆香香菇,一定要炒到香味出來,放入切片的素熱狗片,紅蘿蔔切片拌炒,加入高麗菜拌炒
  • 3加入適量的水,煮滾悶一下把食材的鮮甜味煮出來,讓高麗菜煮軟一些,在加入青花耶菜(不要太爛),
  • 4調味料: 鹽巴適量 油膏適量(調色用) 胡椒粉 打入蛋液 樹薯粉水勾芡
  • 5起鍋起灑些香油,放上香菜,即可上桌喔~
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2017/03/31 發表 709 瀏覽

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