香嫩烤雞佐莎莎醬
不需要太複雜的步驟，只要簡單先醃過雞肉，再放入烤箱，搭配自製的爽口莎莎醬，DIY莎莎醬的秘訣是食材要切細小，完成後再放入冰箱，口感超棒
食材
去骨雞腿
1/4隻
牛番茄
1顆
蒜頭
2粒
檸檬
1/2顆
小黃瓜
1/2條
橄欖油
少許
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1用鹽巴、黑胡椒、蒜末、檸檬汁醃雞腿肉，約10分鐘，再放入烤箱，230度烤30分鐘 -
2烤雞的同時可以準備莎莎醬
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3因為不敢吃香菜，所以沒有放，敢吃的可以放一點，將牛番茄去籽(會出水)、洋蔥、小黃瓜、蒜頭，切成丁，要切的細小口感比較好，放入少許鹽巴、橄欖油，均勻抓醃後，放入冰箱30分鐘
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4完成的莎莎醬
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5烤雞佐莎莎醬完成囉
小撇步
記得莎莎醬的番茄、洋蔥、小黃瓜要切細小喔，這是簡單版的莎莎醬，但是搭配烤雞，非常好吃，可以試試，天氣變熱了，清爽美味
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