早午餐必學~蕃茄雞肉烤餅

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用pita餅皮包入百搭的蕃茄雞肉醬,再鋪上滿滿的起司一起烤到牽絲,入口的豐富滋味給你一天的活力!學會蕃茄雞肉醬還可以作pizza、義大利麵,不看可惜喔!

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食材

pita餅 1片
無骨雞腿排 1支
蕃茄 1顆
洋蔥 1/3顆
義式蕃茄醬 3大匙
適量
粗粒黑胡椒 適量
迷迭香葉 適量
起司絲 適量
起司片 2片
橄欖油 少許
  • 1無骨雞腿排切丁,加適量鹽、粗粒黑胡椒、迷迭香葉抓醃
  • 2洋蔥、蕃茄切丁備用
  • 3平底鍋加入少許油,倒入雞丁翻炒至變色,再加入洋蔥丁拌炒
  • 4待洋蔥呈半透明後,加入蕃茄丁、義式蕃茄醬炒勻,以小火煨煮3分鐘左右至湯汁變少,加入鹽、黑胡椒調味。烤箱預熱至200度
  • 5pita餅從中間剪開(變成上下2張餅),取一張餅鋪上撕開的起司片,接著鋪上步驟3的蕃茄雞丁餡,撒上起司絲,最後蓋上另一張pita餅
  • 6夾好的pita餅放入烤箱以200度烤約8-10分鐘,起司融化即可
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小撇步

如果沒有pita餅,用吐司也ok喔

2017/03/31 發表 6,435 瀏覽

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討論共 2 則

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Pita餅去哪裡買呢?

a month ago
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作者回應

我在costco買的

a month ago
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用雞胸肉可以嗎?

7 months ago
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作者回應

可以喔

6 months ago