時蔬茄汁魚拌麵（簡易親子料理）
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《時蔬茄汁魚拌麵》，除了有部落阿姨自栽種的蔬菜外，還有平時備用的白麵與茄汁魚罐頭，做法簡易且清淡，適合老人與小孩食用。
住在山上部落，無法像市區一樣隨時可採買，幾乎利用現有的食材來做料理。
此食譜雖然都很簡單，但是充滿了部落中，愛與分享的味道喔～
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
玉米筍
5根
甜豆
5個
菠菜
適量
白麵
適量
茄汁魚罐頭
1罐
分組1
鹽
少許
-
11:玉米筍、甜豆、菠菜，洗淨切小段備用。 2:茄汁魚倒入一乾淨容器，用叉子將魚肉攪拌開。 -
21:起兩鍋熱水，滾後加入少許鹽。 2:蔬菜各別燙熟，起鍋後將水瀝乾，放旁備用。 3:另一鍋煮麵。
-
3將煮熟麵條放入碗裡，燙熟的蔬菜也依序放入，最後加上攪拌後的茄汁魚，這樣就完成嘍 ^_^
