時蔬茄汁魚拌麵(簡易親子料理)


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《時蔬茄汁魚拌麵》,除了有部落阿姨自栽種的蔬菜外,還有平時備用的白麵與茄汁魚罐頭,做法簡易且清淡,適合老人與小孩食用。

住在山上部落,無法像市區一樣隨時可採買,幾乎利用現有的食材來做料理。
此食譜雖然都很簡單,但是充滿了部落中,愛與分享的味道喔~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
玉米筍
5根
甜豆
5個
菠菜
適量
白麵
適量
茄汁魚罐頭
1罐
分組1
少許
  • 1
    1:玉米筍、甜豆、菠菜,洗淨切小段備用。 2:茄汁魚倒入一乾淨容器,用叉子將魚肉攪拌開。
  • 2
    1:起兩鍋熱水,滾後加入少許鹽。 2:蔬菜各別燙熟,起鍋後將水瀝乾,放旁備用。 3:另一鍋煮麵。
  • 3
    將煮熟麵條放入碗裡,燙熟的蔬菜也依序放入,最後加上攪拌後的茄汁魚,這樣就完成嘍 ^_^
2017/03/29 發表 785 瀏覽
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