時蔬茄汁魚拌麵(簡易親子料理)

泰雅媽媽《哈必瑪蜜》
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描述

《時蔬茄汁魚拌麵》,除了有部落阿姨自栽種的蔬菜外,還有平時備用的白麵與茄汁魚罐頭,做法簡易且清淡,適合老人與小孩食用。

住在山上部落,無法像市區一樣隨時可採買,幾乎利用現有的食材來做料理。
此食譜雖然都很簡單,但是充滿了部落中,愛與分享的味道喔~

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 1:玉米筍、甜豆、菠菜,洗淨切小段備用。

2:茄汁魚倒入一乾淨容器,用叉子將魚肉攪拌開。

    1:玉米筍、甜豆、菠菜,洗淨切小段備用。 2:茄汁魚倒入一乾淨容器,用叉子將魚肉攪拌開。

  • 1:起兩鍋熱水,滾後加入少許鹽。

2:蔬菜各別燙熟,起鍋後將水瀝乾,放旁備用。

3:另一鍋煮麵。

    1:起兩鍋熱水,滾後加入少許鹽。 2:蔬菜各別燙熟,起鍋後將水瀝乾,放旁備用。 3:另一鍋煮麵。

  • 將煮熟麵條放入碗裡,燙熟的蔬菜也依序放入,最後加上攪拌後的茄汁魚,這樣就完成嘍 ^_^

    將煮熟麵條放入碗裡,燙熟的蔬菜也依序放入,最後加上攪拌後的茄汁魚,這樣就完成嘍 ^_^

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泰雅媽媽《哈必瑪蜜》 18 食譜 119 粉絲

美味的佳餚,是來自家鄉的味道,是原味的料理方式。 從小就喜歡待在廚房看著外婆、媽媽煮菜,還會跑到溪邊,拿著野草放在石頭上,用樹枝假裝炒菜,長大後發現「料理」真的很好玩,享受美食之餘,還可以從每道料理中了解其文化或著故事。 泰雅媽媽《哈必瑪蜜》 -泰雅媽媽在煮菜的意思 這裡分享的食譜,有些是來自家庭傳承的味道,有些是自己的創意,在此分享給大家之外,也歡迎互相交流意見!^_^

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