香煎味噌松阪豬

家香豬(中央畜牧場)
22 食譜 20 粉絲

家香豬xMaggie K 老師食譜
香煎味噌松阪豬

食材

調味料:
2匙
少許
1匙
備用
配菜:
4-5片
7-8片
50克
少許
4-5片
少許
2-3片
  • 冷鍋油加少許,將松阪豬用入油鍋小火慢煎,煎至金黃翻面續煎

  • 煎好松阪豬肉片逆紋斜切薄片擺盤

  • 利用松阪豬剛煸出的油脂爆香蒜片,加入豌豆和紅蘿蔔片辣椒片拌炒,再加入一點點的水份加點鹽巴楜椒調味完成起鍋,加入蒜苗

  • 擺盤,輕鬆上桌!

小撇步

1. 松阪豬煎之前用叉子平均略叉 尤其較厚處較易熟
2. 逆紋切肉質口感會更爽脆
3. 也可將松阪豬在前一晚先用調味料醃一晚更入味
4.松阪豬用叉子平均略叉,以紙巾拭乾水分備用

600 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
家香豬(中央畜牧場)
22 食譜 20 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

梅子酒 鮭魚 紅燒牛肉 滷豬腳 紅燒肉 鴨賞 桂圓紅棗茶 紅燒獅子頭 香菇雞湯 部隊鍋 鳳梨 蘿蔔糕 燉牛肉 羊肉爐 鹽水雞 梅干扣肉 發糕 米糕 砂鍋魚頭 蒜頭雞湯 潤餅 糖醋魚 壽喜燒 蒜頭雞 新豬肉 馬鈴薯燉肉 滷味 滴雞精 糖醋排骨 泡菜鍋 脆皮燒肉 鳳梨蝦球 東坡肉 雞胸肉 雪q餅 櫻花蝦 刈包 紅豆湯 米餅 蝦子 石斑魚 水餃 植物肉 薑母鴨 回鍋肉 豬腳 牛排 鱸魚 新餐肉 麻油雞