簡易黑糖糕 想吃甜點嗎 來塊製作簡單又營養可口的黑糖糕吧 :D 參考資料 交通部觀光局澎湖國家風景區管理處。澎湖伴手禮─黑糖糕。取自http://www.penghu...

簡易黑糖糕


青蛙吃茄子
10 食譜 12 粉絲
收藏 906 留言 39
16 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Default avatar

想吃甜點嗎
來塊製作簡單又營養可口的黑糖糕吧 :D

參考資料
交通部觀光局澎湖國家風景區管理處。澎湖伴手禮─黑糖糕。取自http://www.penghu-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=02000178
楊桃文化。電鍋發糕Diy,發財開運一整年。取自http://www.ytower.com.tw/movie/movie.asp?id=M-51

食材
(4大匙)60g
(2大匙)30g
3.75g
60g
100cc
適量
適量
  • 1
    製作黑糖水:黑糖和水90cc混勻後過篩(因為黑糖有些顆粒較難融化)。
  • 2
    製作泡打粉水:泡打粉和剩餘的水10cc攪勻。
  • 3
    將中筋麵粉、太白粉篩入黑糖水中攪勻,再加入泡打粉水混勻。倒入要蒸的容器中(容器內抹上一層食用油)高2至3公分。
  • 4
    電鍋放入較多的水,待外鍋的水燒開,置入電鍋中蒸約20分鐘後取出,撒上白芝麻。待涼或隔水降溫後便可享用。
小撇步

家裡沒有料理秤的話,可以用以下方式粗略估算:
1大匙=15g
1小匙=1茶匙=5g

2012/04/30 發表 6.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
青蛙吃茄子
10 食譜 12 粉絲

有 16 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 57 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

做完後可放冰箱保存嗎?

6 years ago
user_avatar

請問~蒸後~ 邊邊會稍微硬硬的~ 這樣是油塗的不夠多@@?

6 years ago
user_avatar

一定要去瓜瓜家吃下午茶組合<3

6 years ago
user_avatar

高愷怡......

6 years ago
user_avatar

我做出來整個失敗完全沒發起來.....

6 years ago
user_avatar

請問如果用酵母粉也是跟泡打粉依樣先泡開在下去蒸嗎(比例依樣只是要等1個小時)??

7 years ago
user_avatar

約兩人份^_^

7 years ago
user_avatar

請問做起來份量多少

7 years ago
user_avatar

我愛吃!

7 years ago
user_avatar

莫名其妙ㄟ妳

7 years ago

大家都在查

壽喜燒壽司飛利浦IH電子鍋蛋捲棉花糖奇亞籽獅王洗碗精披薩舒肥機芋頭馬卡龍WMF快力鍋洛神花蜂蜜早午餐水波爐奇異果牛肉麵史雲生雞湯芭樂滷味減肥餐鑄鐵鍋3M真空保鮮盒素食臭豆腐鳳梨南瓜濃湯泡麵迷迭香普格義大利麵醬便當芒果紅豆秋葵拉麵冰淇淋鮑魚虎牌電子鍋微波爐涼拌小黃瓜火龍果水果枸杞燒肉檸檬鳳梨酥Bosch廚師機百香果土豆