巧克力起司鮮奶饅頭-麵包機

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家有麵包機的朋友們吃膩吐司麵包了嗎?
快來試看最受小朋友歡迎的巧克力超司鮮奶饅頭哦!

食材

中筋麵粉 200g
低筋麵粉 100g
奶粉 1大匙
3大匙
鹽1 1小匙
無塩奶油 30g
鮮奶 190cc
巧克力粉 30g
酵母粉 1小匙
起司絲 適量
料理紙 適量
  • 1 將全部材料(除了起司絲以外)放置到麵包機裡選取麵糰!(全程約1小時)
  • 2 將麵包機做好的麵糰分切6-8等份後擀平為長方型後在中間撒入起司絲後捲成一捲放在料理紙上放到蒸籠或蒸鍋裡!
  • 3 放到蒸鍋內20分鍾左右進行第2次發酵!
  • 4 小火蒸20分鍾左右即可!
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小撇步

1.在進行(作法3)2次發酵時,鍋內溫度若太低,可以開10秒火溫鍋!讓鍋內保持在40度左右!

2.起司絲不要放太多以免爆漿哦!

3.此食譜也同時在我的facebook 123隨便煮食堂分享https://www.facebook.com/groups/110516195749610/

2012/04/29 發表 2.0 萬 瀏覽

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有買Panasonic BM103T的請自己看過來唷~ ^^

5 年前