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Winnie Hsin
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可愛簡單小麵包

可愛簡單小麵包

描述

可愛又簡單的小麵包,非常適合新手和小朋友練習。

20 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將180g的水加熱至45度,然後加入4g的乾燥酵母。

  • 將酵母水、鹽、糖混入麵粉裡,攪至成麵團。

  • 揉成麵團後,加入橄欖油,攪至光滑無油即可。

  • 第一次發酵(45分鐘)

  • 揉製成自己喜歡的形狀,發酵第二次(30分鐘),等待其時間,可把巧克力隔水加熱,畫出自己喜歡的形狀,放置等待。

  • 發酵完,塗上些許蛋液後就可以放入烤箱(記得先預熱) 180度20分鐘

  • 烤完,將成形的巧克力擺到麵包上,如果黏不著麵包,可以放在麵包上,再去烤箱烤個30-50秒。

  • 就完成了,盡情享受你的麵包吧!

    就完成了,盡情享受你的麵包吧!

小撇步

在揉麵的時候會比較黏手,是正常的現象

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