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下雨天好適合做點心喔，所以想做一個會讓小朋友興奮的餅乾喔，蛋黃小餅加上棉花糖~~一口咬下...會牽絲ㄟ~~小朋友吃的好滿足~~做媽媽的也很開心喔~
蛋+鹽+糖粉隔水加熱~
慢慢打出大泡泡~然後蛋溫度大約到40度左右，就可以離開水盆
持續打發，希望口感越蓬就打發一點~
篩入低粉
快速拌勻
擠成圓形~約12個 火溫190度烤10分
取出後先用刀子把餅乾翻面，放上六個棉花糖~再入烤箱，約兩分鐘就可取出
另外一半的餅乾蓋上~就ok囉~~~
看小朋友吃的多開心ㄚ~~
棉花糖會牽絲喔~~
小撇步
食譜參考周玲玉老師的101樣餅乾~~~真的是一本好書喔，大家快去買~~
ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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