♥我的手作料理♥ 沙茶桂竹筍


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什麼都在漲價料理人如何因應呢?答案是
多利用當季食材,清明後正是桂竹筍盛產時間價格合理品質又新鮮,今天就來熱炒個桂竹筍.

熱量
食材
桂竹筍
半斤
2支
蒜末
1匙
肉絲
40g
辣椒
適量
調味料
醬油
1大匙
胡椒粉
適量
沙茶醬
2大匙
  • 1
    桂竹筍橫切厚片,煮開一鍋水汆燙片刻,撈出瀝乾水份
  • 2
    豬肉絲醃些許的沙茶油和太白粉,備用.
  • 3
    鍋子加入3大匙油燒熱,肉絲過油撈出.
  • 4
    餘油爆香蒜末,蔥白,辣椒,再放進沙茶醬略炒
  • 5
    續放入桂 竹筍拌炒,下一些高湯蓋上鍋蓋稍悶片刻筍子材會入味 ,待醬汁略收放入肉絲拌炒,加點醬油,胡椒,最後放進蔥 段,盛盤上菜了
2012/04/28 發表 1.3 萬 瀏覽
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多謝!桂竹筍料理分享~~~

6 years ago
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多謝!桂竹筍料理分享~~~

6 years ago