番茄炒蛋


新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

一道再普通不過的家庭料理
每個媽媽都有自己的小貼士
但我喜歡滑嫩順口帶一點點濃稠醬汁的版本
非常營養又下飯

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
2顆
2顆
1支
些許
兩大匙
  • 1
    番茄底部畫十字下水川燙30秒,川燙後浸冷水便可輕鬆剝去外皮 (不想去皮可省落此步驟)
  • 2
    番茄、蔥花切好後備用
  • 3
    鍋熱後倒入少許油開始煎蛋
  • 4
    下番茄,此時加入兩大匙番茄醬、糖及50-75ml水(水放太多或喜歡濃稠感也可勾薄芡),醬汁變少番茄煮軟後加入蛋,拌炒至收汁後下蔥花便可起鍋
  • 5
    拌炒至收汁後下蔥花便可起鍋
小撇步

蛋不炒到全熟,大致凝固蛋液不會流動即可,避免最後倒入拌炒時蛋過老。

2017/03/25 發表 2,787 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵舒肥機獅王洗碗精冰淇淋燒肉南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋紅豆減肥餐臭豆腐壽喜燒虎牌電子鍋壽司水波爐土豆素食奇亞籽蛋捲早午餐馬卡龍奇異果微波爐秋葵水果迷迭香鮑魚WMF快力鍋泡麵涼拌小黃瓜蜂蜜拉麵棉花糖披薩洛神花枸杞鳳梨百香果鳳梨酥史雲生雞湯鑄鐵鍋便當芋頭Bosch廚師機芭樂火龍果滷味檸檬3M真空保鮮盒芒果普格義大利麵醬

番茄炒蛋 一道再普通不過的家庭料理 每個媽媽都有自己的小貼士 但我喜歡滑嫩順口帶一點點濃稠醬汁的版本 非常營養又下飯