青椒炒羊肉

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

羊肉片 一盒
洋蔥 1/4顆
青椒 半個
紅蘿蔔 適量
辣椒末 適量
蒜末 適量
薑末 適量
蔥段 適量
沙茶 適量
米酒 適量
鹽巴 適量
  • 1羊肉片先用米酒及沙茶醃製備用。
  • 2青椒、洋蔥、紅蘿蔔切絲備用。
  • 3起油鍋,下紅蘿蔔絲、洋蔥炒香。
  • 4加入蒜末、薑末、蔥段、辣椒末炒香後才加入羊肉片拌炒。
  • 5加點水煨煮至羊肉片七分熟時下青椒拌炒。
  • 6拌炒至羊肉熟透,加點鹽調味,起鍋,上桌。
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2017/03/25 發表 2,365 瀏覽

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