青椒炒羊肉

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
羊肉片
一盒
洋蔥
1/4顆
青椒
半個
紅蘿蔔
適量
辣椒末
適量
蒜末
適量
薑末
適量
蔥段
適量
沙茶
適量
米酒
適量
鹽巴
適量
  • 1
    羊肉片先用米酒及沙茶醃製備用。
  • 2
    青椒、洋蔥、紅蘿蔔切絲備用。
  • 3
    起油鍋,下紅蘿蔔絲、洋蔥炒香。
  • 4
    加入蒜末、薑末、蔥段、辣椒末炒香後才加入羊肉片拌炒。
  • 5
    加點水煨煮至羊肉片七分熟時下青椒拌炒。
  • 6
    拌炒至羊肉熟透,加點鹽調味,起鍋,上桌。
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2017/03/25 發表 2,633 瀏覽
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