青椒炒羊肉
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
羊肉片
一盒
洋蔥
1/4顆
青椒
半個
紅蘿蔔
適量
辣椒末
適量
蒜末
適量
薑末
適量
蔥段
適量
沙茶
適量
米酒
適量
鹽巴
適量
-
1羊肉片先用米酒及沙茶醃製備用。
-
2青椒、洋蔥、紅蘿蔔切絲備用。
-
3起油鍋，下紅蘿蔔絲、洋蔥炒香。
-
4加入蒜末、薑末、蔥段、辣椒末炒香後才加入羊肉片拌炒。
-
5加點水煨煮至羊肉片七分熟時下青椒拌炒。
-
6拌炒至羊肉熟透，加點鹽調味，起鍋，上桌。
贊助
