【厚生廚房】蘿蔔絲炒牛肉
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軟脆適中的蘿蔔絲，給了牛肉甘甜，也給了這道菜多層次的口感！
有麻油的香氣，卻同時爽口好吃！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=574
份量
3
人份
熱量
食材
(金門牛)牛肉絲
300克
白蘿蔔
200克
蔥
1支
薑
3片
調味
醬油
2匙
麻油
1匙
米酒
少許
糖
少許
白胡椒粉
少許
-
1將牛肉絲與醬油抓勻，略醃10分鐘；所有蔬菜洗淨，薑切片、蔥切段、白蘿蔔切絲。
-
2熱鍋，入麻油，將蔥、薑爆香後，放入白蘿蔔，炒至略軟，起鍋備用。
-
3以同鍋將牛肉絲炒至9分熟，再入步驟2的蔬菜料，嗆米酒，略炒。
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4加少許糖和白胡椒粉調味，即可起鍋。